{"id":149,"date":"2018-03-07T08:03:00","date_gmt":"2018-03-07T16:03:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2019-11-22T15:24:31","modified_gmt":"2019-11-22T15:24:31","slug":"5-coisas-para-saber-sobre-a-fazenda-de-cafe-da-starbucks-hacienda-alsacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/2018\/03\/07\/5-coisas-para-saber-sobre-a-fazenda-de-cafe-da-starbucks-hacienda-alsacia\/","title":{"rendered":"5 coisas para saber sobre a Fazenda de Caf\u00e9 da Starbucks, Hacienda Alsacia"},"content":{"rendered":"<body><p><strong><em>By Holly Hart Shafer \/ Starbucks<\/em><\/strong><\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>1.<\/strong> A Starbucks abriu as portas de seu Centro de Visita\u00e7\u00e3o da Hacienda Alsacia, localizado no territ\u00f3rio de sua fazenda de caf\u00e9 na Costa Rica, dia 7 de mar\u00e7o.<\/p>\n<\/body>\n\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Costa Rica Farmer Support Center\" src=\"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Costa_Rica_Farmer_Support_Center_19-1.jpg\" style=\"width: 100%\"><\/p>\n\n<body><p>\u00a0<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Curiosidade<\/strong>: Sim, a Starbucks possui uma fazenda de caf\u00e9! Adquirida em 2013, a Hacienda Alsacia \u00e9 uma fazenda de caf\u00e9 de 240 hectares na Costa Rica que serve como uma instala\u00e7\u00e3o global de Pesquisa e Desenvolvimento para a Starbucks. Agora aberta ao p\u00fablico pela primeira vez, visitantes poder\u00e3o experimentar o caf\u00e9 sustent\u00e1vel em primeira m\u00e3o, incluindo o trabalho de agronomia que a Starbucks vem apoiando e investindo por duas d\u00e9cadas.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Como chegar l\u00e1:<\/strong> A Hacienda Alsacia fica em San Luis, Sabanilla, Alajuela, \u00e0s costas do vulc\u00e3o Poas, um dist\u00e2ncia de aproximadamente 45 minutos da capital San Jose. Ingressos para ter a experi\u00eancia do Centro de Visita\u00e7\u00e3o da Hacienda Alsacia custam entre $25 USD e incluem uma visita guiada de 90 minutos, degusta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9, estacionamento e uma bandana para viagem. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite: <a href=\"https:\/\/www.starbuckscoffeefarm.com\/en\/\" class=\"is-external-link\" aria-describedby=\"external-link-description\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.starbuckscoffeefarm.com<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" height=\"13\" viewBox=\"0 0 13 13\" width=\"13\">\n\t<path d=\"M13 .43v3.9a.43.43 0 1 1-.87 0V1.48l-6.19 6.2a.43.43 0 0 1-.61 0 .43.43 0 0 1 0-.62l6.2-6.2H8.66a.43.43 0 1 1 0-.86h3.9c.24 0 .43.2.43.43ZM11.27 11.7V6.5a.43.43 0 1 0-.87 0v5.2c0 .24-.2.43-.43.43H1.3a.43.43 0 0 1-.43-.43V3.03c0-.24.2-.43.43-.43h5.2a.43.43 0 1 0 0-.87H1.3c-.72 0-1.3.59-1.3 1.3v8.67c0 .72.58 1.3 1.3 1.3h8.67c.71 0 1.3-.58 1.3-1.3Z\" fill=\"currentColor\"><\/path>\n<\/svg><\/a><\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>2.<\/strong> Pelos \u00faltimos cinco anos, a Hacienda Alsacia tem sido um centro de inova\u00e7\u00e3o para a Starbucks, ajudando a entender melhor os desafios que os cafeicultores enfrentam e determinando melhores pr\u00e1ticas e solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p>\u00a0<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Curiosidade:<\/strong> A Hacienda Alsacia \u00e9 o primeiro de nove Centros de Apoio aos Fazendeiros que a Starbucks opera nos principais pa\u00edses produtores de caf\u00e9 ao redor do mundo, da Costa Rica \u00e0 Ruanda. Os cafeicultores tem acesso livre \u00e0s mais recentes descobertas dos nossos melhores agr\u00f4nomos, incluindo novas \u00e1rvores resistentes \u00e0 doen\u00e7as e t\u00e9cnicas avan\u00e7adas de gerenciamento de solo. O objetivo \u00e9 ajudar os fazendeiros se tornarem mais rent\u00e1veis e melhorar a qualidade de seus produtos, assegurando o futuro de alta qualidade e caf\u00e9s sustent\u00e1veis para todos para os anos que seguem.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>3.<\/strong> Um grupo de agr\u00f4nomos de primeira classe podem chamar a Hacienda Alsacia de casa.<\/p>\n<\/body>\n\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Costa Rica Farmer Support Center\" src=\"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Costa_Rica_Farmer_Support_Center_4-1.jpg\" style=\"width: 100%\"><\/p>\n\n<body><p>\u00a0<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Curiosidade:<\/strong><\/p>\n<\/body>\n\n<body><ul class=\"wp-block-list\"><li> Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar de tecnologia de c\u00f3digo aberto, mas o que \u00e9 agronomia de c\u00f3digo aberto? A Starbucks \u00e9 comprometida com compartilhar pesquisas e as melhores pr\u00e1ticas para todos \u2013 sejam eles fornecedores da Starbucks ou n\u00e3o. O homem liderando essa tarefa \u00e9 um partner da Starbucks, Carlos Mario Rodriguez, que foi nomeado Pessoa Mais Criativa no Neg\u00f3cio pela Fast Company em 2016 como diretor global de agronomia da Starbucks desde 2004, lidera a abordagem da agronomia de c\u00f3digo aberto, pesquisando e compartilhando aprendizados necess\u00e1rios para proteger o caf\u00e9 de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e doen\u00e7as. <\/li><li>Uma grande realiza\u00e7\u00e3o do time de Carlos Mario na Hacienda Alsacia \u00e9 a sua pesquisa sobre \u00e1rvores h\u00edbridas que s\u00e3o resistentes \u00e0 doen\u00e7as, como a ferrugem de caf\u00e9. A Starbucks est\u00e1 usando estas mudas de cafeeiro para cultivar mais \u00e1rvores saud\u00e1veis para doar para fazendas prejudicadas, e abrir a combina\u00e7\u00e3o da sementes para toda a ind\u00fastria do caf\u00e9.<\/li><li>Como Carlos disse: \u201cPara mim, como professional, como partner, a melhor parte \u00e9 quando voc\u00ea est\u00e1 trabalhando com um fazendeiro e voc\u00ea pode v\u00ea-lo melhorando suas condi\u00e7\u00f5es de vida e se tornando capaz de continuar produzindo caf\u00e9 como um neg\u00f3cio pr\u00f3spero. \u00c9 incr\u00edvel. Realmente \u00e9 algo que nos motiva.\u201d<\/li><\/ul>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Para a sua informa\u00e7\u00e3o<\/strong>: <strong>Um pouco mais sobre a ferrugem de caf\u00e9:<\/strong> A ferrugem de caf\u00e9 \u00e9 um fungo que dizima cafeeiros e os torna improdutivos. Cafeicultores sempre enfrentaram amea\u00e7as como pestes e doen\u00e7as mas com o aumento das temperaturas nas \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, doen\u00e7as como a ferrugem da folha de caf\u00e9 agora s\u00e3o capazes de sobreviver a novos ambientes e em maiores eleva\u00e7\u00f5es. <\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>4.<\/strong> Visitantes da fazenda podem ter a experi\u00eancia da jornada completa de uma x\u00edcara de caf\u00e9: de cultivo, para torrefa\u00e7\u00e3o, para degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p>\u00a0<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Curiosidade:<\/strong> Na Hacienda Alsacia, os partners da Starbucks levam os visitantes em uma visita guiada, mostrando a jornada da semente de caf\u00e9, do ber\u00e7\u00e1rio, para os campos, para o moinho, p\u00e1tio de secagem e a bodega. Os visitantes tamb\u00e9m podem ver a estufa de inova\u00e7\u00e3o onde a pesquisa de cafeeiros h\u00edbridos do time de Carlos Mario fica \u00e0 mostra. A visita acaba em um caf\u00e9, onde voc\u00ea pode aproveitar a vista de cima da fazenda com um recentemente torrado e filtrado caf\u00e9 da Hacienda Alsacia. Itens de comida de caf\u00e9 da manh\u00e3 produzidos localmente tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>5.<\/strong> A Starbucks se compromete com 100% de abastecimento \u00e9tico \u2013 e a Hacienda Alsacia realmente traz este comprometimento \u00e0 vida.<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p>\u00a0<\/p>\n<\/body>\n\n<body><p><strong>Curiosidade:<\/strong> As pr\u00e1ticas do Patrim\u00f4nio de Caf\u00e9 e do Agricultor da Starbucks (C.A.F.E.) s\u00e3o o nome da nossa abordagem compreensiva de abastecimento. O modelo hol\u00edstico, cuja Hacienda Alsacia est\u00e1 tornando realidade para visitantes de todo o mundo, inclui: pr\u00e1ticas de compra respons\u00e1veis; apoio ao agricultor; padr\u00f5es econ\u00f4micos, sociais e ambientais para fornecedores; colabora\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria; e programas de desenvolvimento de comunidades. Nos \u00faltimos 15 anos, em parceria com a Conservation International, n\u00f3s certificamos nossa cadeia de fornecedores de caf\u00e9 com 99% de origem \u00e9tica. As pr\u00e1ticas C.A.F.E. asseguram um abastecimento de caf\u00e9 de qualidade e sustentabilidade de longa dura\u00e7\u00e3o para nossos clientes, e impacta de maneira positiva as vidas e sustentos dos cafeicultores e suas fam\u00edlias. At\u00e9 hoje, mais de um milh\u00e3o de fazendeiros e trabalhadores nos quatro continentes foram beneficiados por participarem das pr\u00e1ticas C.A.F.E. <\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>By Holly Hart Shafer \/ Starbucks 1. 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