{"id":69,"date":"2018-04-10T07:01:00","date_gmt":"2018-04-10T14:01:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2020-02-18T13:17:01","modified_gmt":"2020-02-18T16:17:01","slug":"coffee-sustainability","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/2018\/04\/10\/coffee-sustainability\/","title":{"rendered":"Assegurando o futuro do caf\u00e9 na fazenda de pesquisa da Starbucks"},"content":{"rendered":"

As fileiras de cafeeiros plantadas em ordenadas linhas no canto da fazenda de caf\u00e9 da Starbucks nos declives de um vulc\u00e3o da Costa Rica n\u00e3o parecem um laborat\u00f3rio de pesquisa.<\/p>\n<\/body>\n\n\n

O agr\u00f4nomo Carlos Mario Rodr\u00edguez visita com fazendeiros da vizinhan\u00e7a para falar sobre as sementes doadas e o futuro do caf\u00e9 sustent\u00e1vel pr\u00f3ximo \u00e0 Hacienda Alsacia, a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks na Costa Rica em 27 de fevereiro de 2018.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li>
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Pessoas visitam a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks, Hacienda Alsacia, localizada na Costa Rica.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li>
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Hacienda Alsacia, a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks em 26 de fevereiro de 2018.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li>
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Victor Trejos, o gerente da Hacienda Alsacia, a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks em 26 de fevereiro de 2018.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n
“N\u00f3s tivemos um ponto de inflex\u00e3o no setor quando a mudan\u00e7a clim\u00e1tica levou a um clima mais quente e ventoso que aponta a necessidade de inovar para fortalecer a ind\u00fastria do caf\u00e9,\u201d disse Rodriguez, com a pele bronzeada por trabalhar nos campos e um bon\u00e9 da Starbucks cobrindo seu cabelo grisalho.<\/p>\n<\/body>\n\n
Uma das maneiras pelas quais a mudan\u00e7a clim\u00e1tica est\u00e1 alterando o cen\u00e1rio cafeeiro atinge o n\u00facleo do que a Starbucks considera vitalidade cafeinada. Caf\u00e9 ar\u00e1bica de alta qualidade com diversidade de sabores \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o dos neg\u00f3cios da Starbucks, mas est\u00e1 se tornando mais dif\u00edcil cultiv\u00e1-lo em quantidades sustent\u00e1veis, quando deparado com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Isso ocorre porque plantas ar\u00e1bica s\u00e3o particularmente sens\u00edveis as menores varia\u00e7\u00f5es de temperatura e padr\u00f5es pluviais.<\/p>\n<\/body>\n\n
Compartilhando a pesquisa da Starbucks com o mundo<\/strong><\/h2>\n<\/body>\n\n
Aqui \u00e9 onde Rodriguez entra. Muito de seu tempo \u00e9 dedicado ao desenvolvimento de mudas de caf\u00e9 h\u00edbrido no ber\u00e7\u00e1rio da fazenda, onde seu objetivo \u00e9 criar cafeeiros r\u00edgidos, produtivos, carregados de cerejas de caf\u00e9 de alta qualidade.<\/p>\n<\/body>\n\n
Como parte da abordagem de c\u00f3digo aberto da Starbucks para fortalecer a ind\u00fastria cafeeira, novas variedades e t\u00e9cnicas de cultivos n\u00e3o s\u00e3o mantidas no cofre da empresa; eles s\u00e3o compartilhados livremente com pesquisadores e agricultores de todo o mundo.<\/p>\n<\/body>\n\n
Inclusive os cafeicultores que n\u00e3o negociam com a Starbucks se beneficiam das descobertas da empresa. Rodriguez deu a Carlos Gallegos, um cafeicultor costa-riquenho que n\u00e3o comercializa o caf\u00e9 para a Starbucks, cafeeiros Sarchimor, que tem tido um melhor desempenho que outros que ele plantou anteriormente, \u00e0 medida que o clima da Costa Rica continua evoluindo. Gallegos disse que ele agradece o investimento em sua fazenda e em seu futuro.<\/p>\n<\/body>\n\n
\u201cO Sarchimor tem nos permitido controlar a ferrugem da folha de caf\u00e9 e aumentar a nossa produtividade,\u201d disse Gallegos. \u201cO fato de eles terem doado as sementes \u00e0s nossas fazendas causou uma contribui\u00e7\u00e3o significativa para o nosso neg\u00f3cio por causa da sua resist\u00eancia \u00e0 ferrugem da folha de caf\u00e9 e maior produtividade.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Criar novas variedades \u00e9 um trabalho meticuloso que exige paci\u00eancia: Rodriguez e seus colegas selecionam plantas promissoras, estabelecem um lote e ent\u00e3o esperam. E esperam. E esperam. \u201cLeva de 10 a 14 anos para ver quais s\u00e3o as mais fortes e produtivas,\u201d ele disse.<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodrigues identificou 17 novas variedades que est\u00e3o dentro dos crit\u00e9rios de qualidade e tamanho exigidos pela Starbucks. Ele examina as cerejas processando, secando e preparando amostras de cerejas de caf\u00e9, que s\u00e3o torradas e abertas para determinar sua acidez e complexidade.<\/p>\n<\/body>\n\n
Uma poda seletiva para criar cafeeiros uniformes tamb\u00e9m \u00e9 importante; \u00e1rvores de caf\u00e9 de tamanho uniforme produzem cerejas de caf\u00e9 mais saud\u00e1veis e atraem mais colhedores porque elas s\u00e3o mais f\u00e1ceis de colher. \u00c9 como cozinhar: voc\u00ea n\u00e3o quer cookies pequenos e cookies grandes na mesma assadeira porque eles v\u00e3o assar de maneira desigual.<\/p>\n<\/body>\n\n
<\/p>\n\n
Rodriguez tamb\u00e9m cuida da premiada \u201cCore Collection\u201d, que representa as 100 linhagens mais geneticamente diversas de caf\u00e9 ar\u00e1bica do mundo, originadas h\u00e1 mais de 50 anos na Eti\u00f3pia, o ber\u00e7o do ar\u00e1bica.<\/p>\n<\/body>\n\n
A Starbucks \u00e9 uma das primeiras destinat\u00e1rias da \u201cCore Collection\u201d, distribu\u00edda pela World Coffee Research, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos comprometida com encontrar maneiras de sustent\u00e1veis de promover a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n<\/body>\n\n
\u201cN\u00f3s estamos tentando tudo o que conseguimos para garantir volumes adequados de caf\u00e9 da melhor qualidade para o mercado nos volumes que precisamos,\u201d disse Timothy Schilling, CEO da World Coffee Research. \u201cA Starbucks \u00e9 uma parceira muito importante nesse trabalho. Ela \u00e9 a \u00fanica empresa a qual n\u00f3s demos a Core Collection at\u00e9 agora.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodriguez planeja cruzar algumas dessas linhagens com outras linhagens de qualidade para produzir novos h\u00edbridos com boa estrutura e qualidade e resist\u00eancia \u00e0 ferrugem da folha de caf\u00e9. Schilling espera que os cafeicultores e outras empresas aprendam com isso. \u201cSe a Starbucks est\u00e1 concordando e dizendo que \u00e9 importante fazer essa pesquisa, isso influencia,\u201d disse Schilling.<\/p>\n<\/body>\n\n
C\u00f3digo aberto: Compartilhando livremente o caminho da Starbucks para o caf\u00e9 de qualidade<\/strong><\/h2>\n<\/body>\n\n
Em 2015, a Starbucks doou milhares de mudas que Rodriguez cultivou a partir de cinco novas linhagens hibridas que ele desenvolveu para o ICAFE, o instituto de caf\u00e9 da Costa Rica. Rodriguez recentemente assinou um acordo com uma universidade mexicana para doar sementes, e ele est\u00e1 dialogando com a Indon\u00e9sia tamb\u00e9m.<\/p>\n<\/body>\n\n
<\/p>\n\n
As doa\u00e7\u00f5es vem sem compromissos. \u201cOs fazendeiros n\u00e3o tem que vender o caf\u00e9 para n\u00f3s,\u201d disse Rodriguez. \u201cNosso principal objetivo \u00e9 apoiar os cafeicultores e melhorar as suas condi\u00e7\u00f5es de vida e dar suporte ao setor de caf\u00e9 acima de tudo.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Existe uma preocupa\u00e7\u00e3o significante dentro da ind\u00fastria do caf\u00e9 em atender \u00e0 demanda futura, observa Bambi Semroc, vice-presidente de mercados sustent\u00e1veis e estrat\u00e9gias para a Conservation International, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos comprometida com a prote\u00e7\u00e3o ambiental. \u201cA disposi\u00e7\u00e3o da Starbucks em compartilhar o que eles descobrem e as variedades que est\u00e3o sendo desenvolvidas, n\u00e3o apenas com os fornecedores da Starbucks mas com toda a comunidade da agronomia, \u00e9 realmente inovadora,\u201d disse Semroc. \u201cA Starbucks precisa de um setor de caf\u00e9 pr\u00f3spero para ser bem sucedida no futuro, e eles reconhecem que um jeito de investir nisso, \u00e9 ajudar a todos.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
O trabalho de Rodriguez n\u00e3o come\u00e7ou em 2013 quando a Starbucks comprou a fazenda de 600 acres. Por anos, ele experimentava em outras fazendas, conduzindo experi\u00eancias aos poucos, em peda\u00e7os de terra pertencentes a outros fazendeiros da Costa Rica. Ele compartilha livremente os resultados com outros cafeicultores e a World Coffee Research, assim como com universidades e outros centros de pesquisa.<\/p>\n<\/body>\n\n
Desde que a Starbucks comprou a Hacienda Alsacia em 2013, a produ\u00e7\u00e3o da fazenda cresceu por quase 50%. Muito das melhorias podem ser ligadas ao Centro de Apoio ao Fazendeiro, localizado na fazenda, que ajuda os cafeicultores que fazem parte do abastecimento da Starbucks \u2013 e \u00e0queles que n\u00e3o fazem \u2013 a aprenderem como cultivar o caf\u00e9 de maneira mais sustent\u00e1vel, utilizando menos \u00e1gua e menos terra para produzir mais caf\u00e9, se utilizando de \u00e1rvores de sombras, assim como t\u00e9cnicas de irriga\u00e7\u00e3o apropriadas e gerenciamento de solo para encorajar a produtividade com m\u00ednimo impacto ambiental.<\/p>\n<\/body>\n\n
A Starbucks possui nove Centros de Apoio ao Fazendeiro ao redor do mundo; o da Costa Rica foi o primeiro. A Starbucks se comprometeu com a compra de 100% de caf\u00e9 de origem \u00e9tica e contribui com esse objetivo investindo em seus Centros de Apoio ao Fazendeiro.<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodriguez auxilia os agricultores a montar seus pr\u00f3prios testes em suas fazendas, explicando a import\u00e2ncia do espa\u00e7amento correto entre os cafeeiros \u2013 se eles s\u00e3o plantados muito perto, eles competem por nutrientes; se ficam muito longe, os agricultores n\u00e3o utilizam o m\u00e1ximo que podem de suas terras.<\/p>\n<\/body>\n\n
O solo \u00e9 uma parte primordial no cultivo de cafeeiros saud\u00e1veis, ent\u00e3o Rodriguez ajuda os agricultores a entender o equil\u00edbrio correto dos elementos que compreendem condi\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis de crescimento: o solo mais saud\u00e1vel cont\u00e9m a quantidade certa de pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio mas tamb\u00e9m pequenas por\u00e7\u00f5es de elementos como cobre e mangan\u00eas. Ele tamb\u00e9m treina cafeicultores a melhorar o gerenciamento de ervas daninhas para controlar a eros\u00e3o e criar canais para ajudar a movimentar a \u00e1gua eficientemente pelas terras agr\u00edcolas.<\/p>\n<\/body>\n\n
Talvez porque Rodriguez est\u00e1 nas planta\u00e7\u00f5es todos os dias, cuidando dos cafeeiros e ativamente trabalhando para fazer o caf\u00e9 mais sustent\u00e1vel para toda a ind\u00fastria, ele est\u00e1 otimista quanto ao futuro dos gr\u00e3os de caf\u00e9. \u201cCom certeza existem mudan\u00e7as no setor cafeeiro, mas n\u00f3s estamos usando este momento para produzir caf\u00e9 de melhor qualidade, do qual todos se beneficiar\u00e3o,\u201d ele disse. \u201cEu n\u00e3o vejo isso como um risco, mas como uma oportunidade.\u201d<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Pessoas visitam a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks, Hacienda Alsacia, localizada na Costa Rica.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li>
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Hacienda Alsacia, a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks em 26 de fevereiro de 2018.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li>
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Victor Trejos, o gerente da Hacienda Alsacia, a fazenda de caf\u00e9 da Starbucks em 26 de fevereiro de 2018.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n
“N\u00f3s tivemos um ponto de inflex\u00e3o no setor quando a mudan\u00e7a clim\u00e1tica levou a um clima mais quente e ventoso que aponta a necessidade de inovar para fortalecer a ind\u00fastria do caf\u00e9,\u201d disse Rodriguez, com a pele bronzeada por trabalhar nos campos e um bon\u00e9 da Starbucks cobrindo seu cabelo grisalho.<\/p>\n<\/body>\n\n
Uma das maneiras pelas quais a mudan\u00e7a clim\u00e1tica est\u00e1 alterando o cen\u00e1rio cafeeiro atinge o n\u00facleo do que a Starbucks considera vitalidade cafeinada. Caf\u00e9 ar\u00e1bica de alta qualidade com diversidade de sabores \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o dos neg\u00f3cios da Starbucks, mas est\u00e1 se tornando mais dif\u00edcil cultiv\u00e1-lo em quantidades sustent\u00e1veis, quando deparado com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Isso ocorre porque plantas ar\u00e1bica s\u00e3o particularmente sens\u00edveis as menores varia\u00e7\u00f5es de temperatura e padr\u00f5es pluviais.<\/p>\n<\/body>\n\n
Compartilhando a pesquisa da Starbucks com o mundo<\/strong><\/h2>\n<\/body>\n\n
Aqui \u00e9 onde Rodriguez entra. Muito de seu tempo \u00e9 dedicado ao desenvolvimento de mudas de caf\u00e9 h\u00edbrido no ber\u00e7\u00e1rio da fazenda, onde seu objetivo \u00e9 criar cafeeiros r\u00edgidos, produtivos, carregados de cerejas de caf\u00e9 de alta qualidade.<\/p>\n<\/body>\n\n
Como parte da abordagem de c\u00f3digo aberto da Starbucks para fortalecer a ind\u00fastria cafeeira, novas variedades e t\u00e9cnicas de cultivos n\u00e3o s\u00e3o mantidas no cofre da empresa; eles s\u00e3o compartilhados livremente com pesquisadores e agricultores de todo o mundo.<\/p>\n<\/body>\n\n
Inclusive os cafeicultores que n\u00e3o negociam com a Starbucks se beneficiam das descobertas da empresa. Rodriguez deu a Carlos Gallegos, um cafeicultor costa-riquenho que n\u00e3o comercializa o caf\u00e9 para a Starbucks, cafeeiros Sarchimor, que tem tido um melhor desempenho que outros que ele plantou anteriormente, \u00e0 medida que o clima da Costa Rica continua evoluindo. Gallegos disse que ele agradece o investimento em sua fazenda e em seu futuro.<\/p>\n<\/body>\n\n
\u201cO Sarchimor tem nos permitido controlar a ferrugem da folha de caf\u00e9 e aumentar a nossa produtividade,\u201d disse Gallegos. \u201cO fato de eles terem doado as sementes \u00e0s nossas fazendas causou uma contribui\u00e7\u00e3o significativa para o nosso neg\u00f3cio por causa da sua resist\u00eancia \u00e0 ferrugem da folha de caf\u00e9 e maior produtividade.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Criar novas variedades \u00e9 um trabalho meticuloso que exige paci\u00eancia: Rodriguez e seus colegas selecionam plantas promissoras, estabelecem um lote e ent\u00e3o esperam. E esperam. E esperam. \u201cLeva de 10 a 14 anos para ver quais s\u00e3o as mais fortes e produtivas,\u201d ele disse.<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodrigues identificou 17 novas variedades que est\u00e3o dentro dos crit\u00e9rios de qualidade e tamanho exigidos pela Starbucks. Ele examina as cerejas processando, secando e preparando amostras de cerejas de caf\u00e9, que s\u00e3o torradas e abertas para determinar sua acidez e complexidade.<\/p>\n<\/body>\n\n
Uma poda seletiva para criar cafeeiros uniformes tamb\u00e9m \u00e9 importante; \u00e1rvores de caf\u00e9 de tamanho uniforme produzem cerejas de caf\u00e9 mais saud\u00e1veis e atraem mais colhedores porque elas s\u00e3o mais f\u00e1ceis de colher. \u00c9 como cozinhar: voc\u00ea n\u00e3o quer cookies pequenos e cookies grandes na mesma assadeira porque eles v\u00e3o assar de maneira desigual.<\/p>\n<\/body>\n\n
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Rodriguez tamb\u00e9m cuida da premiada \u201cCore Collection\u201d, que representa as 100 linhagens mais geneticamente diversas de caf\u00e9 ar\u00e1bica do mundo, originadas h\u00e1 mais de 50 anos na Eti\u00f3pia, o ber\u00e7o do ar\u00e1bica.<\/p>\n<\/body>\n\n
A Starbucks \u00e9 uma das primeiras destinat\u00e1rias da \u201cCore Collection\u201d, distribu\u00edda pela World Coffee Research, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos comprometida com encontrar maneiras de sustent\u00e1veis de promover a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n<\/body>\n\n
\u201cN\u00f3s estamos tentando tudo o que conseguimos para garantir volumes adequados de caf\u00e9 da melhor qualidade para o mercado nos volumes que precisamos,\u201d disse Timothy Schilling, CEO da World Coffee Research. \u201cA Starbucks \u00e9 uma parceira muito importante nesse trabalho. Ela \u00e9 a \u00fanica empresa a qual n\u00f3s demos a Core Collection at\u00e9 agora.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodriguez planeja cruzar algumas dessas linhagens com outras linhagens de qualidade para produzir novos h\u00edbridos com boa estrutura e qualidade e resist\u00eancia \u00e0 ferrugem da folha de caf\u00e9. Schilling espera que os cafeicultores e outras empresas aprendam com isso. \u201cSe a Starbucks est\u00e1 concordando e dizendo que \u00e9 importante fazer essa pesquisa, isso influencia,\u201d disse Schilling.<\/p>\n<\/body>\n\n
C\u00f3digo aberto: Compartilhando livremente o caminho da Starbucks para o caf\u00e9 de qualidade<\/strong><\/h2>\n<\/body>\n\n
Em 2015, a Starbucks doou milhares de mudas que Rodriguez cultivou a partir de cinco novas linhagens hibridas que ele desenvolveu para o ICAFE, o instituto de caf\u00e9 da Costa Rica. Rodriguez recentemente assinou um acordo com uma universidade mexicana para doar sementes, e ele est\u00e1 dialogando com a Indon\u00e9sia tamb\u00e9m.<\/p>\n<\/body>\n\n
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As doa\u00e7\u00f5es vem sem compromissos. \u201cOs fazendeiros n\u00e3o tem que vender o caf\u00e9 para n\u00f3s,\u201d disse Rodriguez. \u201cNosso principal objetivo \u00e9 apoiar os cafeicultores e melhorar as suas condi\u00e7\u00f5es de vida e dar suporte ao setor de caf\u00e9 acima de tudo.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
Existe uma preocupa\u00e7\u00e3o significante dentro da ind\u00fastria do caf\u00e9 em atender \u00e0 demanda futura, observa Bambi Semroc, vice-presidente de mercados sustent\u00e1veis e estrat\u00e9gias para a Conservation International, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos comprometida com a prote\u00e7\u00e3o ambiental. \u201cA disposi\u00e7\u00e3o da Starbucks em compartilhar o que eles descobrem e as variedades que est\u00e3o sendo desenvolvidas, n\u00e3o apenas com os fornecedores da Starbucks mas com toda a comunidade da agronomia, \u00e9 realmente inovadora,\u201d disse Semroc. \u201cA Starbucks precisa de um setor de caf\u00e9 pr\u00f3spero para ser bem sucedida no futuro, e eles reconhecem que um jeito de investir nisso, \u00e9 ajudar a todos.\u201d<\/p>\n<\/body>\n\n
O trabalho de Rodriguez n\u00e3o come\u00e7ou em 2013 quando a Starbucks comprou a fazenda de 600 acres. Por anos, ele experimentava em outras fazendas, conduzindo experi\u00eancias aos poucos, em peda\u00e7os de terra pertencentes a outros fazendeiros da Costa Rica. Ele compartilha livremente os resultados com outros cafeicultores e a World Coffee Research, assim como com universidades e outros centros de pesquisa.<\/p>\n<\/body>\n\n
Desde que a Starbucks comprou a Hacienda Alsacia em 2013, a produ\u00e7\u00e3o da fazenda cresceu por quase 50%. Muito das melhorias podem ser ligadas ao Centro de Apoio ao Fazendeiro, localizado na fazenda, que ajuda os cafeicultores que fazem parte do abastecimento da Starbucks \u2013 e \u00e0queles que n\u00e3o fazem \u2013 a aprenderem como cultivar o caf\u00e9 de maneira mais sustent\u00e1vel, utilizando menos \u00e1gua e menos terra para produzir mais caf\u00e9, se utilizando de \u00e1rvores de sombras, assim como t\u00e9cnicas de irriga\u00e7\u00e3o apropriadas e gerenciamento de solo para encorajar a produtividade com m\u00ednimo impacto ambiental.<\/p>\n<\/body>\n\n
A Starbucks possui nove Centros de Apoio ao Fazendeiro ao redor do mundo; o da Costa Rica foi o primeiro. A Starbucks se comprometeu com a compra de 100% de caf\u00e9 de origem \u00e9tica e contribui com esse objetivo investindo em seus Centros de Apoio ao Fazendeiro.<\/p>\n<\/body>\n\n
Rodriguez auxilia os agricultores a montar seus pr\u00f3prios testes em suas fazendas, explicando a import\u00e2ncia do espa\u00e7amento correto entre os cafeeiros \u2013 se eles s\u00e3o plantados muito perto, eles competem por nutrientes; se ficam muito longe, os agricultores n\u00e3o utilizam o m\u00e1ximo que podem de suas terras.<\/p>\n<\/body>\n\n
O solo \u00e9 uma parte primordial no cultivo de cafeeiros saud\u00e1veis, ent\u00e3o Rodriguez ajuda os agricultores a entender o equil\u00edbrio correto dos elementos que compreendem condi\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis de crescimento: o solo mais saud\u00e1vel cont\u00e9m a quantidade certa de pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio mas tamb\u00e9m pequenas por\u00e7\u00f5es de elementos como cobre e mangan\u00eas. Ele tamb\u00e9m treina cafeicultores a melhorar o gerenciamento de ervas daninhas para controlar a eros\u00e3o e criar canais para ajudar a movimentar a \u00e1gua eficientemente pelas terras agr\u00edcolas.<\/p>\n<\/body>\n\n
Talvez porque Rodriguez est\u00e1 nas planta\u00e7\u00f5es todos os dias, cuidando dos cafeeiros e ativamente trabalhando para fazer o caf\u00e9 mais sustent\u00e1vel para toda a ind\u00fastria, ele est\u00e1 otimista quanto ao futuro dos gr\u00e3os de caf\u00e9. \u201cCom certeza existem mudan\u00e7as no setor cafeeiro, mas n\u00f3s estamos usando este momento para produzir caf\u00e9 de melhor qualidade, do qual todos se beneficiar\u00e3o,\u201d ele disse. \u201cEu n\u00e3o vejo isso como um risco, mas como uma oportunidade.\u201d<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
As fileiras de cafeeiros plantadas em ordenadas linhas no canto da fazenda de caf\u00e9 da Starbucks nos declives de um vulc\u00e3o da Costa Rica n\u00e3o parecem um laborat\u00f3rio de pesquisa. Entretanto, esse parcela despretensiosa de 350 diferentes variedades, ou subesp\u00e9cies de cafeeiros, esconde seu importante papel cient\u00edfico. Enquanto a maioria dos 600 acres da Hacienda […]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":73,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"sbux_color_theme":"default","sbux_typography_theme":"default","byline":"Bonnie Rochman","sbux_is_featured":false,"featured_image_focal_point_x":0,"featured_image_focal_point_y":0,"hide_related_posts":false,"downloadable_assets":[],"footnotes":""},"categories":[1045,1085],"tags":[],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-da-fazenda-ao-copo","category-sustentabilidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":469,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions\/469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mswpstbuotis-staging.stbu.10upmanaged.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}